Bereits in den goldenen zwanziger Jahren galt "Unter den Linden" schlechthin als die Flaniermeile Berlins. Zahlreiche Cafes säumten diesen Prachtboulevard. Nach dem zweiten Weltkrieg war es jedoch erst einmal vorbei mit dieser Herrlichkeit. Nach dem Fall der Berliner Mauer begann man sofort damit, die alte Atmosphäre wieder herzustellen. Heute befinden sich wieder zahlreiche Cafes Unter den Linden. Das Café Einstein Unter den Linden wurde 1996 eröffnet und avancierte innerhalb kürzester Zeit zu den populärsten Kaffeehäusern in Deutschland. Das Einstein liegt auf der Sonnenseite des Boulevards Unter den Linden, nur einen Steinwurf entfernt von Brandenburger Tor und Reichstag. Im Café Einstein wird die Tradition des europäischen Kaffeehauses fortgeführt. Berühmt ist das Einstein auch für die vielfältige Zubereitung des Cafes. Vom Einspänner über den Kleinen Braunen bis zur Melange, alles wird gereicht was das Herz des passionierten Kaffeefreund begehrt. In der hauseigenen Patisserie wird täglich frisch Käsekuchen, Sachertorte und natürlich der berühmte Wiener Apfelstrudel gebacken.
